100 g Parmesan
gerieben
2 EL Curry
½ TL Meersalz
3 Bananen knapp reif
12-15 Tranchen Bratspeck
Backtrennpapier
Ofen auf 180°C vorheizen.
Parmesan, Curry und Salz in einem Suppenteller gut vermischen. Jede Banane in 4-5 Stücke schneiden, in der Panade rollen und je in eine Tranche Bratspeck einwickeln.
Ein Backblech mit Backtrennpapier auslegen und die Bananenstücke darauf verteilen.
Bananen 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen.
Noch warm je 3-4 Stück auf einen Spiess aufreihen und sofort zur kalten Gurkensuppe servieren.